O que torna este chocotone especial:
- Sabor autêntico e irresistível: Combina o sabor clássico do chocotone com um toque especial da biomassa de banana verde, resultando em um sabor único e delicioso.
- Textura macia e úmida: A biomassa de banana verde garante uma textura macia e úmida, perfeita para um chocotone que desmancha na boca.
- Mais nutritivo e saudável: Rico em fibras, vitaminas e minerais, a biomassa de banana verde torna este chocotone uma opção mais nutritiva e saudável do que o tradicional.
- Sem glúten: Perfeito para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten, pois utiliza ingredientes naturalmente sem glúten.
- Fácil de fazer: Uma receita prática e simples de preparar, ideal para quem tem pouco tempo ou não tem experiência culinária.
Experimente hoje mesmo e impressione seus convidados com este chocotone de biomassa de banana verde delicioso e saudável!
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos Rendimento: 2 chocotones
Ingredientes para a Massa:
- 1 xícara de chá de biomassa de banana verde (receita abaixo)
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- 1/4 xícara de fécula de batata
- 20 g de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de mel
- Raspas de 1 laranja
- 1 xícara de chá de chocolate ao leite picado sem glúten
Ingredientes para a Biomassa de Banana Verde:
- 3 bananas verdes bem lavadas
- Água o suficiente para cobrir as bananas
Modo de Preparo da Biomassa de Banana Verde:
- Primeiramente, coloque as bananas verdes em uma panela de pressão e cubra com água.
- Então, leve ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos após o início da fervura.
- Assim, desligue o fogo e deixe as bananas esfriarem dentro da panela sem abri-la.
- Contudo, após esfriar, abra a panela, descasque as bananas e amasse-as.
- Ademais, bata no liquidificador ou processador até obter uma massa homogênea.
- Aliás, a biomassa de banana verde pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 6 meses.
Modo de Preparo da Massa:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata e o açúcar.
- Então, adicione o fermento biológico e misture.
- Assim, em outra tigela, bata os ovos por 5 minutos.
- Ademais, acrescente a manteiga derretida, o mel, a essência de baunilha, a biomassa de banana verde e as raspas de laranja aos ovos batidos e misture bem.
- Contudo, combine os ingredientes secos com os ingredientes úmidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Então, adicione o chocolate picado à massa e misture delicadamente.
- Divida a massa em duas partes iguais e coloque em formas de bolo untadas e enfarinhadas.
- Cubra as formas com um pano úmido e deixe descansar em local por aproximadamente 30 minutos ou até que ela dobre de volume.
- Enfim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°c por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado.
Dicas para um chocotone ainda mais saboroso: Receita de natal
- Utilize biomassa de banana verde caseira para um sabor ainda mais fresco e intenso.
- Escolha um chocolate de boa qualidade para um sabor ainda mais especial.
- Adicione frutas secas, nozes ou especiarias à massa para um toque personalizado.
- Pincele o chocotone com calda de chocolate após assá-lo para um brilho dourado irresistível.
- Sirva o chocotone em fatias finas com frutas frescas, chantilly ou calda de caramelo.