Requeijão sem lactose

Ingredientes:

• 1 litro de leite sem lactose
• 50 ml de vinagre
• 150 ml de leite
• 1 colher de chá rasa de sal rosa do Himalaia

Modo de Preparo do requeijão sem lactose:

1. Primeiramente, em uma panela grande, ferva o leite sem lactose.
2. Com o fogo baixo, adicione o vinagre aos poucos, mexendo sempre.
3. Assim, deixe o leite coalhado descansar por aproximadamente 15 minutos.
4. Então, coe o leite coalhado com uma peneira ou pano de prato fino para remover o soro.
5. Transfira a calhada para o liquidificador.
6. Adicione o sal rosa do Himalaia, os 150 ml de leite e bata até obter um creme homogêneo e cremoso.
7. Leve o requeijão à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Dicas para um Requeijão Sem Lactose Perfeito:

• Portanto, utilize leite sem lactose de boa qualidade para garantir um sabor autêntico.
• O tempo de descanso do leite coalhado pode variar de acordo com a acidez do vinagre. Experimente diferentes tipos de vinagre para encontrar o sabor que mais lhe agrada.
• Para um requeijão mais firme, utilize menos leite na hora de bater.
• Contudo, se desejar, adicione ervas frescas picadas, como cebolinha, orégano ou manjericão, ao requeijão para um toque especial de sabor.
• O requeijão sem lactose pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

Assim, para preparar este requeijão, siga cuidadosamente as instruções. Certamente, o resultado final será incrível. Conforme você vai incorporando os ingredientes, sinta a textura e o aroma se unindo harmoniosamente. Conquanto muitas pessoas pensem que requeijão sem lactose são sem graça, este requeijão prova o contrário. Contudo, de seu toque especial, pode colocar ervas ou especiarias para elevar ainda mais seu sabor.

Experimente e se encante com a cremosidade irresistível, o sabor autêntico e a praticidade do requeijão sem lactose! Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares e preparem-se para desfrutar de um requeijão delicioso e sem lactose em qualquer ocasião!