Com quinoa em flocos, em grãos ou com farinha de rosca, assim, você pode escolher a versão que mais lhe agrada e preparar um quibe suculento e cheio de sabor em poucos passos!
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 2 xícaras de quinoa em flocos (ou farinha de rosca)
- 500 ml de água quente
- ½ xícara de hortelã picada
- ½ xícara de salsinha picada
- ½ xícara de cebola picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo com Quinoa em Flocos:
- Hidrate a quinoa: Primeiramente, em um pote, coloque a quinoa em flocos e a água quente. Misture bem e reserve.
- Prepare o recheio: Então, em uma tigela, coloque a carne moída, a hortelã, a cebola, a salsinha e o sal. Misture bem até incorporar os ingredientes.
- Misture a quinoa: Então, adicione a quinoa hidratada à carne moída e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele os quibes: Molde a massa em formato de quibe, pressionando bem para que fiquem firmes. Assim que os quibes de quinoa estiverem prontos.
- Asse os quibes: Enfim, pré-aqueça o forno a 180°C. Disponha os quibes em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que dourem e estejam cozidos por completo.
- Sirva e desfrute! Sirva os quibes quentes com seus acompanhamentos favoritos, como salada, arroz ou molho de iogurte.
Preparo com Quinoa em Grãos:
- Cozinhe a quinoa: Primeiramente, em um pote, coloque a quinoa em grãos e a água quente. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e os grãos abertos.
- Siga os passos 2 a 6 do modo de preparo com quinoa em flocos, substituindo a quinoa em flocos pela quinoa cozida. Esta versão de quinoa em grãos fica uma delícia.
Modo de Preparo com Farinha de Rosca:
- Hidrate a farinha de rosca: Primeiramente, em um pote, coloque a farinha de rosca e a água quente. Misture bem e reserve.
- Siga os passos 2 a 6 do modo de preparo com quinoa em flocos, assim, substituindo a quinoa em flocos pela farinha de rosca hidratada.
Dicas para um Quibe de Quinoa Perfeito:
- Utilize carne moída de boa qualidade: Certamente, a qualidade da carne moída influencia diretamente no sabor do quibe. Então, opte por carne fresca e com baixo teor de gordura para um resultado mais saboroso e leve.
- Tempere a gosto: Contudo, você pode adicionar outros temperos à carne moída, como pimenta do reino, cominho, páprica doce ou outros temperos de sua preferência.
- Recheie à vontade: O quibe de quinoa pode ser recheado com diversos ingredientes, como queijo, presunto, ovo cozido, legumes refogados ou outros recheios de sua preferência.
- Congele para mais tarde: Certamente, você pode congelar os quibes crus ou assados. Para congelar os quibes crus, modele-os e disponha-os em uma assadeira untada. Leve ao congelador até que fiquem firmes, depois transfira para saquinhos plásticos. Para congelar os quibes assados, deixe-os esfriar completamente antes de armazená-los em saquinhos plásticos.
- Descongelando os quibes: Enfim, para descongelar os quibes crus, deixe-os em temperatura ambiente ou na geladeira por algumas horas. Para descongelar os quibes assados, você pode aquecê-los no forno ou no micro-ondas.
Quibe de Quinoa: Uma Opção Saudável e Deliciosa para Todos os Gostos!
