Pastelão de Arroz Cozido

Transforme sobras de arroz em um delicioso pastelão crocante e recheado com o que você mais gosta!

Esta receita prática e econômica é perfeita para o dia a dia, aproveitando ingredientes que você já tem em casa. O resultado é um pastelão saboroso e nutritivo, ideal para servir como refeição principal ou lanche.

O que torna esta receita especial:

Aproveitamento integral: Certamente, uma ótima maneira de usar sobras de arroz e evitar o desperdício.
Saboroso e versátil: Então, personalize o recheio com seus ingredientes favoritos, como carne moída, frango desfiado, legumes ou palmito.
Fácil de fazer: Todavia, é uma receita prática e rápida para preparar em casa.
Ingredientes simples: Utiliza ingredientes frescos e fáceis de encontrar.
Ideal para qualquer ocasião: Perfeito para o almoço, jantar, lanche ou como entrada.
Textura crocante e irresistível: Uma massa crocante por fora e um recheio suculento por dentro.

Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com a praticidade e o sabor deste Pastelão de Arroz Cozido!

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

4 xícaras de arroz cozido
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
180 g de requeijão
1 colher de chá de alho triturado
1 colher de sobremesa de orégano
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, legumes, etc.)
1 forma nº24 untada e enfarinhada com farinha de arroz

Modo de preparo:

Primeiramente, no liquidificador, bata o arroz cozido, o óleo, os ovos, o requeijão, o alho, o cominho e a pimenta até obter uma massa homogênea. Se a massa ficar muito pesada, bata em duas partes ou utilize um processador.
Então, transfira a massa para uma tigela e adicione o orégano, a salsinha, a cebolinha, o fermento em pó e o sal a gosto. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Assim, divida a massa em duas partes iguais.
Ademais, abra uma das partes da massa com o auxílio de um rolo e forre o fundo da forma untada e enfarinhada.
Contudo, adicione o recheio de sua preferência sobre a massa.
Então, cubra o recheio com a outra parte da massa, pressionando as bordas para selar.
Pincele o pastelão com gema de ovo (opcional).
Enfim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Sirva com acompanhamentos deliciosos:

Salada verde: Certamente, uma salada fresca é o acompanhamento perfeito para balancear o sabor do pastelão.
Molhos: Assim, sirva com molhos de sua preferência, como vinagrete, maionese temperada ou ketchup.
Caldo de feijão: Ademais, um caldo de feijão bem temperado é uma ótima opção para um dia mais frio.
Sopas: Sopas cremosas como de legumes ou abóbora combinam muito bem com o pastelão.

Dicas para um pastelão ainda mais saboroso:

Ademais, utilize arroz cozido no dia anterior para um melhor resultado.
Assim, refogue o recheio com temperos a gosto para realçar o sabor.
Contudo, adicione queijo ralado à massa para um toque especial de sabor.
Todavia, pincele o pastelão com gema de ovo antes de assar para dourar.
Sirva o pastelão quente com salada verde ou molho de sua preferência.

Com essas dicas, você vai preparar um pastelão de arroz cozido irresistível que vai agradar a toda a família!

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ANGELA MEDEIROS

"Olá! Meu nome é Ângela Medeiros sou Chef de cozinha especializada em culinária sem glúten, além disso, Graduada em Gastronomia. e tenho paixão pela culinária. Eu amo experimentar novos pratos e compartilhar minhas receitas com outras pessoas. Minha página de receitas é um lugar onde eu posso compartilhar minha paixão pela comida com o mundo. Com isso inspirar outras pessoas a criarem suas próprias receitas sem glúten e também para outras pessoas que tem outras restrições alimentares, e ajuda-las a ter uma vida mais tranquila e ter paixão e inspiração para criarem os seus pratos!!"