Pão integral sem glúten: Experimente esta receita incrível de pão integral sem glúten que vai te conquistar do primeiro ao último pedaço! Uma textura macia e úmida, um sabor rico e nutritivo, perfeito para um café da manhã saudável, um lanche da tarde ou para acompanhar suas refeições.
Ingredientes para Pão Integral Sem Glúten:
Secos:
- 95 g de farinha de amêndoa
- 95 g de farinha de aveia
- 20 g de farinha de coco (pode substituir por farinha de arroz integral)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional, para um sabor mais doce)
Úmidos:
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Para decorar (opcional):
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher de sopa de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de aveia em flocos
Modo de Preparo para o Pão Integral Sem Glúten:
- Pré-aqueça o forno: Primeiramente, aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme do pão.
- Prepare os ingredientes secos: Então, em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, a farinha de coco (ou farinha de arroz integral), o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar mascavo (se usar). Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Prepare os ingredientes úmidos: Assim, em um recipiente separado, bata os ovos com o vinagre de maçã e o azeite de oliva até obter uma mistura homogênea.
- Combine os ingredientes: Ademais, despeje os ingredientes úmidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea. Não bata demais para evitar que o pão fique duro.
- Transfira para a forma: Contudo, unte e enfarinhe uma forma de pão média (ou forre com papel manteiga) e transfira a massa para dentro da forma.
- Decore (opcional): Assim, se desejar, polvilhe a superfície da massa com as sementes de chia, linhaça e aveia em flocos para decorar.
- Asse o pão: Então, leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno.
- Deixe esfriar: Enfim, retire o pão do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de fatiar e servir.
Dicas Extras:
- Para um pão mais integral: Assim, utilize farinha de aveia integral e farinha de arroz integral na massa.
- Para um sabor mais intenso: Ademais, adicione especiarias como canela em pó, noz-moscada ou cravo em pó à massa.
- Para um pão mais úmido: Contudo, acrescente 1/4 de xícara de leite vegetal à massa.
- Varie as sementes: Então, você pode usar outras sementes de sua preferência para decorar o pão, como gergelim, girassol ou abóbora.
- Conservação: Aliás, o pão integral sem glúten pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode congelar o pão por até 3 meses.
Aproveite este pão integral sem glúten delicioso e nutritivo!
Observações:
- Certifique-se de que todos os ingredientes utilizados sejam sem glúten para garantir que a receita seja adequada para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
- Certamente, você pode encontrar facilmente farinha de amêndoa, farinha de aveia e farinha de coco em supermercados e lojas de produtos naturais.
- Assim, se desejar, você pode substituir o vinagre de maçã por suco de limão na receita.
Espero que você tenha gostado dessa receita de pão integral sem glúten!
Posts Recentes:
Gostou do conteúdo? Não deixe de acompanhar o Canal Chovendo Delícias no YouTube para mais receitas, dicas e inspirações culinárias! Além disso, siga-nos no Facebook, Instagram e no Pinterest para ficar por dentro de todas as novidades e compartilhar suas criações com a nossa comunidade.
Se você busca mais inspiração, confira também outros conteúdos sobre receitas e dicas culinárias no nosso site Chovendo Delícias e compartilhe com amigos e familiares que adoram cozinhar!