Bolo de alfarroba sem glúten

Cansado das mesmas opções de bolo sem glúten? Experimente este bolo de alfarroba sem glúten e se prepare para se encantar! Aliás, perfeito para quem busca uma sobremesa deliciosa, nutritiva e sem glúten, acima de tudo, essa receita combina o sabor intenso da alfarroba com a doçura e frescor dos mirtilos, resultando em um bolo irresistível.

Ademais, a alfarroba é rica em nutrientes, adiciona um toque especial a esta receita. Além disso, os mirtilos não só contribuem para a beleza visual do bolo, mas também oferecem uma explosão de sabores. Anteriormente, era difícil encontrar opções de bolos sem glúten que fossem verdadeiramente saborosas. No entanto, com esta receita, você não só desfrutará de um bolo delicioso, como também cuidará da sua saúde.

Inesperadamente, você pode se surpreender com a facilidade de preparar este bolo. Mas, mesmo que seja sua primeira vez fazendo uma receita sem glúten, não se preocupe, pois as instruções são claras e simples de seguir.

Bolo de Alfarroba sem glúten com Mirtilo:

Ingredientes para o bolo :

Massa:

• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de alfarroba em pó
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1/2 xícara de chia em grãos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g de mirtilo

Calda:

• 1 colher de sopa de margarina Becel (sem lactose)
• 1 colher de sopa de alfarroba em pó
• 2 colheres de sopa de leite de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo do bolo de alfarroba:

Massa:

1. Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar mascavo.
2. Adicione a alfarroba em pó e a água fervente, mexendo sempre.
3. Acrescente o óleo e misture bem.
4. Incorpore a farinha de linhaça e a chia, mexendo até incorporar.
5. Adicione as claras em neve delicadamente, preservando a aeração.
6. Por último, incorpore o fermento em pó.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Calda:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe até levantar fervura.
3. Abaixe o fogo e mexa por 1 minuto.
4. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco.

Montagem:

1. Despeje a calda sobre o bolo já frio.
2. Decore com mirtilos frescos e sirva.

Dicas para um bolo de alfarroba perfeito:

• Utilize farinha de linhaça dourada para um sabor mais suave.
• Substitua o mirtilo por outras frutas frescas de sua preferência, como morangos, framboesas ou bananas.
• Para um sabor mais intenso de alfarroba, utilize pó de alfarroba de boa qualidade.
• Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Enfim, depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Enquanto esfria, prepare a calda para regar o bolo. Então, com cuidado e delicadeza, regue o bolo com a calda ainda morna.
• Entretanto, se você preferir uma versão menos doce, pode ajustar a quantidade de açúcar na calda. Eventualmente, adapte a receita de acordo com suas preferências pessoais.

Assim, para preparar este bolo, siga cuidadosamente as instruções. Certamente, o resultado final será incrível. Conforme você vai incorporando os ingredientes, sinta a textura e o aroma se unindo harmoniosamente. Conquanto muitas pessoas pensem que bolos sem glúten são secos e sem graça, este bolo prova o contrário. Contudo, a adição dos mirtilos confere umidade e um sabor vibrante.

Não só é uma opção sem glúten, mas também é uma sobremesa que vai agradar a todos. Todavia, lembre-se de que, como qualquer sobremesa, este bolo deve ser consumido com equilíbrio. Uma vez que é possível adaptar a receita conforme suas preferências, sinta-se à vontade para fazer ajustes. Porquanto, este bolo é uma excelente opção para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial para um jantar.

Não só é uma opção sem glúten, mas também é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa mais saudável. Não só é fácil de fazer, mas também é uma delícia de comer!

Experimente essa receita deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares!