Deliciosas Bolachas Amanteigadas para o seu Chá da Tarde!
Quem não ama uma bolacha amanteigada que derrete na boca? Essa receita é perfeita para um lanche aconchegante ou para presentear alguém especial. Super fácil de fazer e com um resultado incrivelmente saboroso!
Ingredientes:
400 g de farinha de trigo
170 g de açúcar
50 g de amido de milho
250 g de manteiga em ponto pomada
2 ovos
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar. Peneire essa mistura para garantir que não haja grumos e para deixar a massa mais leve.
Adicione a manteiga em ponto pomada (ela deve estar macia, mas não derretida) e os ovos à mistura de secos.
Assim, com as mãos, comece a misturar todos os ingredientes. Amasse bem até que a massa fique homogênea, desgrude das suas mãos e forme uma bola lisa.
Então, envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Esse tempo de descanso é crucial para a massa firmar e para que as bolachas não percam o formato ao assar.
Contudo, após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira. Coloque-a entre duas folhas de saco plástico ou papel manteiga e, com um rolo de massa, estique-a até atingir a espessura desejada (cerca de 0,5 cm é ideal).
Assim, com seus cortadores de biscoito favoritos, corte as bolachas.
Disponha as bolachas em uma assadeira, não precisa untar e nem de papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 35 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho!
Enfim, retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de manusear.
Decoração e Dica Extra:
Para deixar suas bolachas ainda mais bonitas, você pode decorá-las com glacê real depois que estiverem frias. Use sua criatividade para fazer desenhos, cobrir completamente ou apenas detalhar as bordas!
Dica de ouro: Se você esqueceu de tirar a manteiga da geladeira com antecedência e ela não está em ponto pomada, coloque-a no micro-ondas de 10 em 10 segundos, mexendo a cada intervalo, até atingir a consistência ideal. Mas cuidado para não derreter!
Aproveite essas bolachas maravilhosas com um café, chá ou como um presente caseiro super carinhoso! Se fizer, me conta nos comentários como ficou!
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ANGELA MEDEIROS
"Olá! Meu nome é Ângela Medeiros sou Chef de cozinha especializada em culinária sem glúten, além disso, Graduada em Gastronomia. e tenho paixão pela culinária. Eu amo experimentar novos pratos e compartilhar minhas receitas com outras pessoas. Minha página de receitas é um lugar onde eu posso compartilhar minha paixão pela comida com o mundo. Com isso inspirar outras pessoas a criarem suas próprias receitas sem glúten e também para outras pessoas que tem outras restrições alimentares, e ajuda-las a ter uma vida mais tranquila e ter paixão e inspiração para criarem os seus pratos!!"