Cansado de se privar daquela delícia crocante e saborosa que é o churros? Experimente esta receita de churros sem glúten e prepare-se para se surpreender! Ademais, perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor irresistível dos churros tradicionais. Adiante segue a receita:
Ingredientes para o churros:
Massa:
- 250 ml de água
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras e meia de farinha de arroz
- 1 pitada de sal
Cobertura:
- 100g de açúcar
- 2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de Preparo do churros:
Massa:
- Primeiramente, em uma panela, coloque a água, a margarina, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Assim que a mistura ferver, abaixe o fogo e adicione a farinha de arroz aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau até que a massa desgrude da panela e forme uma bola lisa e homogênea.
- Então, transfira a massa para um saco de confeitar com bico grande e liso.
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para fritar os churros. O ideal é que o óleo esteja em torno de 180°C.
- Faça tiras de massa no tamanho desejado, pressionando o saco de confeitar sobre o óleo quente.
- Frite os churros até que dourem uniformemente, virando-os de vez em quando para garantir que cozinhem por igual. O tempo de fritura pode variar de acordo com o tamanho dos churros e a temperatura do óleo.
- Enfim, escorra os churros em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Cobertura para o churros:
- Em um prato, misture o açúcar e a canela em pó.
- Passe os churros ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.
Dicas:
- Então, para um sabor mais intenso de canela, adicione uma colher de chá de canela em pó à massa. Outros sim, você pode adicionar outros temperos à mistura de açúcar e canela, como raspas de limão ou laranja.
- Se desejar, recheie os churros com doce de leite, Nutella ou outro recheio de sua preferência antes de fritá-los. Certamente, para churros mais crocantes, deixe a massa esfriar um pouco antes de fritá-los.
- Sirva os churros quentes para aproveitar ao máximo a textura crocante. Primordialmente, para um toque ainda mais gourmet, prepare uma calda de chocolate ou caramelo para acompanhar os churros.
Aprimoramentos:
- Adicione um toque cítrico à massa: Rale a casca de um limão ou laranja e adicione à massa junto com os outros ingredientes. Sobretudo, experimente adicionar outras especiarias à massa, como noz-moscada, cravo ou gengibre em pó, para um sabor ainda mais especial.
- Decore os churros com granulado colorido, raspas de coco ou até mesmo amêndoas picadas para um visual ainda mais atraente. Ainda mais, deixe sua criatividade fluir e explore diferentes combinações de sabores e coberturas para seus churros sem glúten.
Contudo, desfrute dessa deliciosa opção de churros sem glúten e compartilhe com seus amigos e familiares! Em suma, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa deliciosa, crocante e sem glúten.
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