Rosca doce de polvilho

Uma Tradição Deliciosa para Momentos Doces e Acolhedores! Desfrute do sabor irresistível e da textura macia da rosca doce de polvilho, uma receita caseira que encanta paladares de todas as idades! Certamente, perfeita para o café da manhã, lanches rápidos ou para servir em festas e eventos, esta rosca combina a simplicidade dos ingredientes com o sabor tradicional do polvilho azedo, proporcionando uma experiência sensorial única e deliciosa.

Rosca doce de polvilho:

Ingredientes:

• 2 kg de polvilho azedo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 2 ovos
• Canela em pó a gosto
• Água fervente (até dar ponto)

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes secos: Primeiramente, em uma bacia grande, misture o polvilho azedo, o açúcar, a farinha de mandioca e a canela em pó.
2. Adicione os ingredientes úmidos: Então, acrescente os ovos e a margarina à mistura de ingredientes secos e mexa bem até incorporar completamente.
3. Amasse a massa: Assim, adicione a água fervente aos poucos, mexendo sempre com uma espátula, ou até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Entretanto, cuidado para não se queimar com a água quente.
4. Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por alguns minutos até que esteja lisa e elástica.
5. Divida a massa: Divida a massa em porções iguais e modele-as em formato de roscas.
6. Asse as roscas: Enfim, pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as roscas diretamente na grade do forno e asse por 35 a 45 minutos, ou até que dobrem de tamanho e fiquem douradas.

Dicas para uma Rosca Doce de Polvilho Perfeita:

• Utilize polvilho azedo de boa qualidade: Certamente, o sabor da rosca depende da qualidade do polvilho azedo. Opte por um produto fresco e de boa procedência para obter um resultado mais saboroso.
• Ajuste a quantidade de água: A quantidade de água necessária pode variar de acordo com a absorção do polvilho. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
• Sove a massa com cuidado: Sove a massa apenas o suficiente para que fique lisa e elástica. Evite sovar demais, pois isso pode deixar a rosca dura.
• Pré-aqueça o forno: Pré-aquecer o forno antes de assar as roscas é importante para garantir que elas cozinhem uniformemente e fiquem douradas.
• Varie o sabor: Você pode adicionar outros ingredientes à massa da rosca, como raspas de limão, coco ralado ou gotas de chocolate, para um sabor ainda mais especial.
• Sirva com acompanhamentos: A rosca doce de polvilho pode ser servida pura ou com acompanhamentos como manteiga, geleia, requeijão ou doce de leite.

Rosca Doce de Polvilho: Um Sabor Tradicional que Traz Alegria à Mesa!

Com esta receita simples e deliciosa, certamente, você poderá preparar rosca doce de polvilho em casa para compartilhar com amigos e familiares. Experimente hoje mesmo e se encante com o sabor irresistível e a textura macia desta receita tradicional!

Lembre-se:

• Esta receita pode ser facilmente dobrada ou triplicada para atender a um número maior de pessoas.
• As roscas doces de polvilho podem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Você pode congelar as roscas doces de polvilho por até 3 meses. Assim, para descongelar, basta deixá-las em temperatura ambiente ou aquecê-las no forno por alguns minutos.