Pão de forma sem glúten e sem lactose

Desfrute do sabor irresistível e da textura macia do pão de forma sem glúten e sem lactose, uma alternativa deliciosa e nutritiva para quem busca opções mais saudáveis! Perfeito para o café da manhã, lanches rápidos ou para preparar sanduíches saborosos, este pão oferece praticidade e sabor sem abrir mão da qualidade e dos benefícios à saúde.

Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar em casa um pão de forma sem glúten e sem lactose que agrada a todos os paladares. Experimente hoje mesmo e se surpreenda com a facilidade e o resultado!

Ingredientes:

• 12 colheres de sopa de leite em pó (sem lactose)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos (sem glúten)
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ xícara de água
• 1 forma para pão nº3

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes secos: Primeiramente, em uma tigela grande, misture o leite em pó, o amido de milho, a aveia em flocos e o fermento em pó.
2. Adicione os ingredientes úmidos: Então, em outra tigela, bata as gemas com a água até obter uma mistura homogênea. Acrescente essa mistura aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar completamente.
3. Incorpore as claras em neve: Assim, bata as claras em neve em ponto firme e adicione-as delicadamente à massa, mexendo com cuidado para não perder o volume.
4. Despeje na forma: Unte e enfarinhe uma forma de pão nº3 com aveia em flocos ou farinha de arroz. Despeje a massa na forma e nivele a superfície.
5. Asse o pão: Contudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o pão para assar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Desenforme e deixe esfriar: Enfim, retire o pão do forno e deixe-o esfriar completamente em uma grade antes de fatiar.

Dicas para um Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Perfeito:

• Utilize ingredientes de qualidade: Certamente, a qualidade dos ingredientes utilizados influenciará diretamente no sabor e na textura do pão. Portanto, opte por leite em pó sem lactose de boa procedência, aveia em flocos sem glúten e fermento em pó fresco.
• Bata bem as claras em neve: As claras em neve são responsáveis por dar leveza e maciez ao pão. Bata-as em ponto firme para obter melhores resultados.
• Não mexa demais a massa: Assim, mexa a massa apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Entretanto, mexer demais pode deixar o pão denso e pesado.
• Verifique o cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno utilizado. Faça o teste do palito para verificar se o pão está pronto: espete um palito no centro do pão. Se o palito sair limpo, o pão está assado.
• Deixe esfriar completamente: Aliás, é importante deixar o pão esfriar completamente em uma grade antes de fatiá-lo. Isso evita que o pão esfarele.

Varie os sabores:

• Contudo, você pode substituir a aveia e o amido de milho por 1 xícara de farinha de arroz, farinha de sorgo, farinha de grão de bico ou outras farinhas sem glúten de sua preferência.
• Adicione especiarias à massa, como erva-doce, canela em pó ou noz-moscada, para um sabor ainda mais especial.
• Assim, utilize sementes como chia, linhaça ou gergelim para um toque crocante e nutritivo.

Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose: Uma Opção Saudável e Deliciosa para Todos os Dias!

Com esta receita prática e saborosa, você pode preparar em casa um pão de forma sem glúten e sem lactose que vai agradar a toda a família. Experimente hoje mesmo e desfrute de um pão leve, nutritivo e surpreendentemente com um sabor irresistível!

Lembre-se:

• Este pão pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Você pode congelar o pão para conservá-lo por mais tempo. Certamente, para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente ou aquecê-lo.