Olá, pessoal! Preparei uma receita deliciosa, prática e super versátil para vocês: Mini Chicken de Frango Saudáveis. Feitos com ingredientes simples e cheios de sabor, certamente, esses nuggets são perfeitos para o lanche da criançada ou para um aperitivo no fim de semana. O melhor de tudo é que você pode congelá-los para ter sempre à mão!
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango sem osso
- ½ cebola
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de açafrão em pó
- 1 colher de sobremesa de sal
- Cebolinha verde a gosto
- Farinha de linhaça dourada para empanar
Modo de preparo
- Primeiramente, comece colocando o frango cortado em pedaços, a cebola picada grosseiramente, o alho, o açafrão e o sal no processador.
- Então, processe tudo até obter uma pasta homogênea.
- Contudo, transfira a massa para uma tigela e misture a cebolinha picada.
- Forre uma forma com plástico filme para que os mini nuggets não grudem.
- Então, com a ajuda de uma colher de sopa, pegue porções da massa e modele-as em formato de pequenas moedas. Se preferir, use um cortador de biscoitos para um formato mais uniforme.
- Enfim, passe cada nugget na farinha de linhaça dourada, cobrindo todos os lados.
- Disponha-os na forma forrada com um pequeno espaço entre eles para que não grudem.
Como preparar e armazenar
- Congelamento: Depois de modelados, você pode congelar os nuggets diretamente na forma. Assim que estiverem duros, transfira-os para saquinhos ou potes herméticos. Eles se mantêm no freezer por até 2 meses.
- Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer e asse os nuggets até que fiquem dourados e crocantes.
- Fritura: Para uma versão mais tradicional, frite os nuggets em óleo por imersão até dourarem.
- Forno: Em uma assadeira untada com azeite, assim, distribua os nuggets e leve ao forno pré-aquecido a 200-220 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
- Armazenamento na geladeira: Então, se forem consumidos em breve, os nuggets podem ser guardados na geladeira por até 3 dias.
Dicas extras
Para dar um toque especial aos seus nuggets, você pode usar outros temperos na massa, como limão pepper, pimenta do reino, cominho e páprica doce ou picante. Use a criatividade e ouse nas combinações!
Gostou da receita? Que outro tipo de nugget ou salgado saudável você gostaria de aprender a fazer?
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