Cuca Alemã com Banana

Deixe-se encantar pela Cuca Alemã com Banana, uma explosão de sabores e texturas que vai te conquistar do primeiro ao último pedaço! Ademais, a massa macia e fofinha se une ao recheio cremoso de banana e à crocante farofa de canela, criando uma experiência sensorial inesquecível. Certamente,  perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, esse bolo vai te fazer suspirar de felicidade.

Ingredientes para Cuca Alemã:

Para a Massa:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (200ml por xícara)
• ½ xícara de chá de açúcar refinado ou mascavo
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (pode ser manteiga ghee)
• 240ml de leite morno
• Raspas de 1 limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 ovos
• 1 forma para pão n°3 untada e enfarinhada ou uma assadeira média
• E ou uma assadeira própria para cuca

Recheio:

• 5 bananas picadas
• 50ml de suco de limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar de sua preferência

Para a Farofa:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo da Cuca Alemã:

Massa:

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a manteiga, a canela, os ovos, o sal e as raspas de limão.
2. Então, adicione o leite morno aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea. Portanto, a massa pode ser feita na mão ou na batedeira.
3. Assim, despeje a massa de cuca na forma untada e enfarinhada, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
4. Enfim, cubra com um pano úmido ou plástico filme e deixe descansar em local aquecido. Assim como um forno, porém desligado por cerca de 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.

Recheio:

1. Em um recipiente, misture as bananas picadas, o suco de limão, a canela em pó e o açúcar. Reserve.

Farofa:

1. Então, em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e a manteiga.
2. Assim, trabalhe a mistura com as mãos até formar uma farofa úmida.

Montagem da Cuca Alemã:

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Então, após a massa descansar, espalhe o recheio de banana por toda a superfície.
3. Assim, cubra com a farofa, despejando levemente.
4. Enfim, leve a cuca para assar por 35 a 45 minutos, ou até dourar.

Dicas para uma Cuca Alemã ainda mais especial:

• Então, para um sabor mais intenso de banana, utilize bananas bem maduras.
• Assim, se desejar, você pode adicionar outras frutas ao recheio, como morangos, maçãs ou ameixas.
• Ademais, sirva a Cuca Alemã com banana morna ou fria, polvilhada com açúcar de confeiteiro ou canela em pó.
• Contudo, essa receita também pode ser feita em forminhas individuais para cupcakes.

Aproveite essa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares!