Bolo de fubá cremoso

Prepare-se para se encantar com este bolo de fubá cremoso sem glúten que vai te conquistar do primeiro ao último bocado! Uma massa macia e úmida, com um sabor irresistível de fubá e um toque cremoso que derrete na boca. Perfeito para um café da manhã especial, um lanche da tarde irresistível ou para celebrar ocasiões especiais.

Ingredientes para o Bolo de fubá cremoso sem glúten:

• 2 xícaras de chá de açúcar (325 g)
• 3 ovos grandes em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente (50 g)
• 2 colheres de sopa de aveia sem glúten ou farinha de arroz sem glúten (20 g)
• 2 xícaras de chá de fubá fino (240 g)
• 4 xícaras de chá de leite integral ou leite de coco (700 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico (30 g)
• 1 forma redonda média (cerca de 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada com fubá

Modo de Preparo do Bolo de fubá cremoso sem glúten:

1. Pré-aqueça o forno: Primeiramente, aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme do bolo.
2. Bata os ingredientes úmidos: Então, no liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione os ingredientes secos: Assim, acrescente a aveia sem glúten ou a farinha de arroz sem glúten e o fubá fino à mistura do liquidificador. Bata por mais 30 segundos apenas para incorporar os ingredientes secos. Não bata demais para evitar que o bolo fique duro.
4. Misture o fermento: Ademais, por último, adicione o fermento em pó químico à massa e misture delicadamente com uma espátula apenas para incorporar.
5. Despeje na forma: Contudo, transfira a massa do bolo para a forma untada e enfarinhada com fubá, distribuindo-a uniformemente.
6. Asse o bolo: Então, leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por 40 a 55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno.
7. Deixe esfriar: Enfim, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformá-lo.

Dicas Extras:

• Varie o sabor: Então, adicione especiarias como canela em pó, cravo em pó ou noz-moscada à massa do bolo para um sabor ainda mais especial.
• Faça uma cobertura: Contudo, você pode cobrir o bolo com uma ganache de chocolate, calda de frutas vermelhas ou chantilly sem glúten para um toque ainda mais especial.

Aproveite este bolo de fubá cremoso sem glúten delicioso e irresistível!

Observações:

• Então, certifique-se de que todos os ingredientes utilizados sejam sem glúten para garantir que a receita seja adequada para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
• Assim, você pode encontrar facilmente aveia sem glúten, farinha de arroz sem glúten e fubá d’água em supermercados e lojas de produtos naturais.
• Se desejar, você pode substituir o leite integral por leite de coco na receita.

Espero que você tenha gostado dessa receita de bolo de fubá cremoso sem glúten!